Lars Gramm

Der siebenundzwanzig Jährige Lars Gramm ist bereits seit sechs Jahren in der Gastronomie tätig. Am Kirchdofer Hafen verwöhnt er die Gäste im Restaurant "Krönings Fischbaud". Die Arbeit direkt am Wasser empfindet Lars als äußerst angenehm. Kunden suchen immer wieder das Gespräch mit ihm, um mehr über die Herkunft der verschiedenen Fischgerichte zu erfahren. Es erfüllt ihn mit Stolz, ein integraler Bestandteil der kulinarischen Tradition der Insel Poel zu sein.